デカフェ エチオピア イルガチェフェ（マウンテンウォーター）（中浅煎り）
華やかな香り、やさしい甘さ、透明感のある味わい。
エチオピア・イルガチェフェ産のコーヒーを、マウンテンウォータープロセスでカフェインを除去し、中浅煎りで仕上げました。
フローラルな香りとベリーのような果実感、紅茶のような軽やかな口当たりが特徴です。
■ 味わい
- ジャスミンのようなフローラルな香り
- ベリーを思わせる果実感
- キャンディのような自然な甘さ
- 紅茶のような軽やかな後味
中浅煎りにすることで、イルガチェフェらしい華やかな香りと甘さを引き出し、デカフェでも満足感のある味わいに仕上げています。
■ こんな方におすすめ
- カフェインを控えたい
- 夜でもコーヒーを楽しみたい
- 華やかなエチオピアの風味が好き
- 軽やかな飲み心地を求めている
■ 産地情報
| 生産国 | エチオピア |
| 地域 | ゲデオ県 イルガチェフェ |
| 精製 | ウォッシュ |
| 標高 | 約1,900〜2,100m |
| 品種 | エチオピア在来種 |
| カフェイン除去 | マウンテンウォータープロセス |
■ 生産者ストーリー
イルガチェフェ地域では、小規模農家が庭先の畑でコーヒーを育てる「ガーデンコーヒー」や、自然林の生態系を活かした「セミフォレスト栽培」が広く行われています。
多様な植物とともに育てられるコーヒーは、豊かな自然環境の中でゆっくり成熟し、華やかな香りと透明感のある味わいを生み出します。
■ マウンテンウォータープロセスとは
このコーヒーは、メキシコの山から流れる清流を使用した「マウンテンウォータープロセス」でカフェインを除去しています。
水だけを使ってカフェイン成分を取り除く方法のため、コーヒー本来の風味を保ちながら、自然な味わいを楽しめます。
■ 焙煎について
本商品は中浅煎りで焙煎しています。
華やかな香りと甘さを活かし、デカフェでも満足できるバランスに調整しています。
■ ご注意
- コーヒーは農作物のため、収穫年やロットにより風味差が生じる場合があります
- 保存は直射日光・高温多湿を避けてください
