グアテマラ Don Cleto農園 ナチュラル（中浅煎り）
グアテマラ Don Cleto農園 ナチュラル（中浅煎り）
ブルーベリーの果実感、ミルクチョコレートの甘さ、赤ワインを思わせる余韻。
グアテマラ・チマルテナンゴ県サン・マルティン・ヒロテペケの小規模農園「Don Cleto Farm」で育てられたコーヒーを、中浅煎りに仕上げました。
ナチュラル精製ならではの華やかな果実味に、やわらかな甘さと落ち着いた奥行きが重なります。
■ 味わい
- ブルーベリーを思わせる甘酸っぱい果実感
- ミルクチョコレートのようなやさしい甘さ
- 赤ワインのようななめらかな余韻
- 華やかさと落ち着きのあるバランス
中浅煎りにすることで、ナチュラル精製らしい果実味を活かしつつ、
甘さと飲みやすさのバランスを大切にしています。
■ こんな方におすすめ
- ベリー感のあるコーヒーが好き
- フルーティーさとチョコレート感の両方を楽しみたい
- 個性のあるスペシャルティコーヒーを試したい
- 生産者の顔が見えるコーヒーに惹かれる
■ 産地情報
| 生産国 | グアテマラ |
| 地域 | San Martín Jilotepeque, Chimaltenango |
| 農園 | Don Cleto Farm |
| 標高 | 1,700〜1,800m |
| 農園規模 | 2ha |
| 品種 | Bourbon 50% / Typica 40% / Pache 10% |
| 精製 | Natural（収穫後に伝統的な天日乾燥） |
| 焙煎度 | Medium Light Roast |
■ 生産者ストーリー
Don Cleto農園は、グアテマラの名高いコーヒー産地のひとつであるサン・マルティン・ヒロテペケにある小規模農園です。
標高1,700〜1,800mの環境で、Bourbon、Typica、Pacheといった伝統的な品種を丁寧に育てています。
この農園の魅力は、味わいだけでなく、コーヒーづくりに向き合う姿勢にもあります。
伝統的な農法を大切にしながら、手動式の木製エコパルパーを使うなど、環境への配慮とクラフトマンシップを感じさせる精製が行われています。
収穫後はじっくりと天日乾燥を行い、その土地の個性と品種本来の魅力を引き出しています。
小規模農園ならではの細やかな管理と誠実なものづくりが、このコーヒーの豊かな果実味とやさしい甘さにつながっています。
■ Don Cleto農園について
Don Cleto農園のあるサン・マルティン・ヒロテペケは、グアテマラの中でも高品質なコーヒー産地として知られるエリアのひとつです。
この土地で育ったBourbon、Typica、Pacheの伝統品種を、ナチュラル精製で仕上げることで、果実味・甘さ・余韻が調和した個性豊かなカップが生まれます。
■ 焙煎について
本商品は中浅煎りで焙煎しています。
ブルーベリーのような果実感、ミルクチョコレートの甘さ、赤ワインを思わせる余韻を引き出しながら、重たくなりすぎない飲みやすさに整えています。
■ ご注意
- コーヒーは農作物のため、収穫年やロットにより風味差が生じる場合があります
- 保存は直射日光・高温多湿を避けてください
